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旨みがぎゅっと詰まった乾燥しじみ。味噌汁やお吸い物、炊き込みごはんのだし要員として常備すると、平日の食卓が一段ラクになります。お湯で戻すだけでコクが出るので、「あと一品どうしよう…」という日に頼れる心強い乾物です。とはいえ、どの店でも常時ず...

沖縄の海藻としておなじみのもずく。酢の物だけでなく、味噌汁や炒め物、天ぷらにも使えて、常備しておくと献立の自由度がグッと上がります。中でも日持ちし、必要な分だけ戻して使える乾燥もずくは、ストック食材として優秀。とはいえ、いつも同じ売り場に並...

パーティーの盛り上げ役として人気のクライナー。小瓶をパカッと開けて一気に楽しむスタイルは、ホームパーティーからイベントまで万能です。味のバリエーションが多く、写真映えもばっちり。とはいえ、いつでもどこでも全フレーバーが並ぶわけではありません...

健康志向の高まりとともに注目されている舞茸茶。きのこの旨みをそのまま楽しめる健康茶で、ノンカフェインのものが多く、夜でも安心して飲めると人気です。「あまり見かけない」という声も多く、どこで買えるのか気になる人もいるでしょう。この記事では、舞...

フルーティでどこか懐かしいハイシーオレンジ。そのままゴクゴクはもちろん、炭酸水や氷で割ってもおいしく、家にあると子どものおやつ時間や来客時に重宝します。紙パック・ペットボトル・業務用シロップなど形態がいくつかあり、シーンに合わせて選びやすい...

ザクザク食感と甘酸っぱいいちごが主役のゴログラ いちごづくし。牛乳やヨーグルトはもちろん、アイスやパンケーキのトッピングにも使えて、一袋あるだけで朝食とおやつの幅がグッと広がります。「在庫が切れて朝のルーティンが崩れた…」なんて事態を防ぐた...

じっくりと熟成された香ばしい味わいが特徴の三年番茶（さんねんばんちゃ）。収穫後に3年以上寝かせてつくられることで、まろやかで深みのある味に仕上がる日本の伝統茶です。「スーパーで見かけない」「自然食品店にある？」「通販の方が種類が多い？」など...

鍋・餃子・サラダ・唐揚げの下味まで、一本あると味がキュッと決まるミツカンのポン酢。「味ぽん」を筆頭に、ゆず・かぼす・だいだい・まろやか系などラインナップが豊富で、食卓の守備範囲が一気に広がります。ただ、時間帯や棚替えの影響で「今日は欲しい味...

熊本銘菓として愛され続ける陣太鼓（じんだいこ）。もっちりとした求肥に包まれた小豆あんの上品な甘さは、一度食べると忘れられない魅力があります。ただ、どの店でも常時手に入るわけではなく、地域やタイミングによって「なかなか売ってない」と感じる人も...

削りたての香りと澄んだ旨みが段違いの鰹節の塊（本節）。味噌汁や冷奴、出汁巻きやお好み焼きはもちろん、サラダやパスタの仕上げにも活躍し、台所にひとつあるだけで毎日の献立がグッとラクになります。「今日はだしを丁寧に取りたい…」という日に頼れる、...